Esta publicado, pero hoy me dí cuenta que sale solo la foto y no la preparación. Trataremos de solucionarlo. Aquí te paso una copia.
Ingredientes
3 tazas grandes de hoja de perejil
2 cabezas de ajo
aceite c/n
Preparación
Debemos utilizar un perejil que sea fresco. Le sacamos todas las hojas (los cabitos no se usan) y pelamos los ajos.
Ahora debemos picar todo, para lo cual vamos incorporando de a poco en el recipiente de la procesadora, y a medida que agregamos, seguimos procesando bien hasta que quede todo bien picadito.
Colocamos en un frasco bien limpio, agregamos aceite hasta cubrir el total de lo picado.
Tapamos y mantenemos en la heladera cuidando de que esté “siempre” cubierto por aceite. Lo podemos emplear en milanesas, hamburguesas, albóndigas, lengua a la vinagreta, etc.
